La boucherie de la Musette Champêtre s’est récemment invitée à l’intérieur du magasin, pour mettre davantage en avant les viandes locales proposées ainsi que les plats cuisinés à partir de ces viandes.
La Musette Champêtre commence à être bien connue pour son épicerie où l’on trouve quantité de petits délices locaux à savourer (boissons, chocolats, tisanes…), mais le rayon frais, proposant viandes et fromages locaux, était jusqu’alors un peu plus discret. C’est la volonté de mettre cette offre sur le devant de la scène qui a récemment poussé Stéphanie Louis à déménager la partie produits frais et plats cuisinés à l’intérieur du magasin.
Priorité à la viande locale
On y trouve de la viande de bœuf en provenance de l’abattoir Sabest de Belleville-sur-Meuse, de la volaille d’Ippécourt (poulet, mais aussi dinde et pintade pour les fêtes), et de la viande de porc labellisée Bleu Blanc Cœur de chez Haffner.
Des plats cuisinés à partir de produits locaux
C’est d’ailleurs à partir de ces viandes locales de qualité que la Musette Champêtre prépare ses plats cuisinés (joue de bœuf, tripes, boudin, rillettes de poulet, saucissons et Merguez) ainsi que ses conserves artisanales. « Même nos pâtés lorrains et nos très appréciées bouchées à la reine sont concoctés avec de la pâte feuilletée de chez Pultier, à Verdun », complète Stéphanie. Sans oublier les légumes qui viennent agrémenter toutes ces préparations maison, qui viennent pour leur part du potager de Florian Kiffer à Lacroix-sur-Meuse. Ces derniers sont d’ailleurs désormais proposés à la vente dans la chambre froide qui a été aménagée au fond du magasin.
Sans oublier le formage
Côté fromages, la même politique pro-locale a été appliquée, avec une sélection de très bons crus issus de notre département, tels que ceux de la fromagerie des terres froides de Nançois-le-Grand, de la fromagerie Dongé…
Des Paniers gourmands à base de produits locaux
Collectivités, entreprises, associations… si vous souhaitez récompenser vos partenaires ou vos clients tout en faisant travailler les producteurs locaux, sachez que la Musette Champêtre propose toujours des paniers garnis du meilleur goût. Soit sous forme de paniers types soit de manière totalement personnalisée.
Le Musette Champêtre, c’est aussi un service traiteur
pour vos évènements : repas de familles, communions, anniversaires, mariages…
