Camille reprend le volant de Speedy Burgy avec la ferme intention de préserver les recettes de burgers artisanaux qui ont fait le succès du food truck jusqu’à aujourd’hui. Mêmes ingrédients, mêmes fournisseurs, mêmes formules et mêmes horaires et emplacements, avec une permanence en plus les dimanches soirs à Thierville.
Ce n’est pas de gaîté de cœur que Christophe et Noémie ont décidé de passer la main de leur entreprise, mais primait pour eux la nécessité de passer à de nouveaux projets plus conciliables avec une vie de famille. « Nous sommes ravis de pouvoir laisser notre bébé entre les mains d’une toute jeune équipe bien motivée qui saura apporter satisfaction aux clients », se réjouissent-ils.
«On garde la même recette»
Et ce en préservant les recettes de burgers de compétition qui ont fait le succès de Speedy Burgy depuis la création du Food Truck il y a trois ans. « Nous n’avons absolument rien changé. Christophe nous a formés et accompagnés aussi longtemps que nécessaire pour que nous puissions répliquer ses recettes à l’identique, avec les mêmes ingrédients locaux, tout en apportant le même soin à l’hygiène qui reste l’une de nos priorités, et en conservant les mêmes prix », détaille Camille. Elle sera pour cela accompagnée de Louis, venu lui prêter main forte.
Présents à Verdun les midis et en ruralité en soirées
Camille et Louis continuent également à proposer leurs burgers à Verdun du mercredi au samedi midi sur le parking d’Eco Cuisine, derrière Mac Donald, et en ruralité en soirées (voir tableau ci-contre). Sans oublier de proposer leurs services pour apporter une prestation de restauration sur de l’événementiel les samedis soir et dimanches midi.
NOS EMPLACEMENTS DU SOIR :
MARDI (Semaine PAIRE) : FRESNES-EN-WOEVRE
MARDI (Semaine IMPAIRE) : SOUILLY
MERCREDI : ETAIN
JEUDI (Semaine PAIRE) : DOMBASLE
JEUDI (Semaine IMPAIRE) : SIVRY SUR MEUSE
VENDREDI : BRAS SUR MEUSE
NOUVEAU : DIMANCHE : THIERVILLE/MEUSE (parking MI)
